Разведение виноградных улиток в домашних условиях

Виноградная улитка родом из доисторических времен. Об этом свидетельствуют многочисленные археологические раскопки. Найденные раковины этих существ указывают на их распространение по всему Средиземноморью. Известный факт, что римляне употребляли Helix pomatia в пищу. Съедобные виды были обнаружены в древнеримском городе Волюбилис, ныне Марокко.

В кулинарии Европейских стран очень популярны виноградные улитки, разведение которых в домашних условиях очень популярно. Это приносит очень хорошую прибыль заводчику. Их можно заказать в ресторане или купить в магазине полуфабрикаты и приготовить самостоятельно.

Описание

Внешний вид

Округлый, спиралевидный, брюхоногий моллюск, в дикой природе обитающий на суше. Цвет зависит от возраста. Молодые особи более светлые, со временем они становятся темнее. Цвета меняются в диапазоне от светло-коричневого до темно-коричневого и бурого.

Часто виноградных особей путают с такими представителями, как улитка ахатина. Эти представители головоногих моллюсков тоже дышат воздухом и живут на земле, а не в воде.

Как выглядит виноградная улитка, смотрите на фото:

Особенности строения

Фактически, тело моллюска – это одна большая нога, мускулы которой сокращаются, так происходит передвижение. Выработка большого количества слизи необходима для обеспечения легкого скольжения по любой поверхности.

Рожки улитки, еще их называют щупальцами, играют важную роль. С их помощью она чувствует окружающий мир. Верхние рожки длиннее, они обеспечивают зрение улитке. Но видит моллюск плохо. Скорее ему видны очертания и свет.

Нижние рожки короткие, очень подвижные. С их помощью моллюск чувствует вкус и запах. Природа не одарила это существо ушами. Поговорить с ним можно, и кажется, что он вас понимает, может реагировать на вибрации, но фактически питомец вас не услышит.

Так же как другие наземные существа, моллюск дышит воздухом и в воде может утонуть. Рассмотрев его детальнее, можно увидеть, что под хитином имеется отверстие. Это пневмостом — дырочка в мантии, через которую осуществляется дыхание.

Ротовое отверстие у особей мелкого размера плохо различимо. Но его можно рассмотреть у крупной особи. Если насыпать улитке муку, можно увидеть, как она открывает рот и с удовольствием поглощает еду.

Дом улитки это ее раковина. Без раковины это уже не моллюск, а слизняк. Хитиновая раковина имеет до пяти витков. Обычно спирали закручиваются по часовой стрелке. Левозакрученные спирали считаются редкостью.

Данный факт на жизни моллюска никак не отражается, но среди ценителей, имеет значение.

Особенности поведения

Прожорливый моллюск, все время занят добыванием пищи и размножением. После спаривания и оплодотворения делает кладку яиц. Для этого глубоко зарывается в землю. Икринки развиваются несколько недель, затем новорожденные особи самостоятельно выходят на поверхность. Малыши учатся добывать себе пропитание, пробуют все растения подряд. Не привередничают как взрослые. Взрослые выбирают растения мягкие и вкусные. Они никогда не будут есть колючую крапиву, к примеру. Малыши едят все, что попадается на пути.

Жизненный цикл

Размер одной взрослой особи достигает 5 см. Из крошечной икринки, вырастает крупный взрослый моллюск. Одна улитка может весить 30 г и более. Ширина ножки 2 см, длинна 4-5 см.

Продолжительность жизни

В дикой среде улитка может прожить несколько лет, но велика вероятность несчастного случая. На них охотятся другие животные. Иногда они просто оказываются случайно раздавленными. Поэтому в домашних условиях моллюск живет долго, при хорошем уходе от 8 до 30 лет.

Приобретение

Где купить, цена

Этих моллюсков можно отыскать в садах, огородах, парках, но это займет немало времени. Для начинающих заводчиков сейчас есть возможность просто купить нужное количество особей в зоомагазине, на рынке, в интернет магазине. Есть группы в социальных сетях, где цены разнятся. Оптовые закупки дешевле, можно взять рублей за 10 одного питомца. Следует изучить отзывы перед покупкой.

В зависимости от региона, расценки могут отличаться. Обязательно проверяется наличие разрешения на продажу. Сертификат качества из ветеринарной клиники. Разрешение санитарно эпидемиологической станции.

Плюсы и минусы домашнего содержания

В содержании улитки дома больше плюсов, чем минусов, но их выращивание имеет свои особенности. Это питомцы не для брезгливых людей, нужно понимать, что придется иметь дело с уборкой жилища. Емкость для домика будет занимать место в квартире, это неудобно, если квартира не большая. Зато, такой домашний любимец не издает шумов, не линяет как кошки. Его не нужно выгуливать. Уход за брюхоногой питомицей не сложный.

Подготовка к содержанию

Требования к террариуму

Сгодится обычный стеклянный аквариум или пластиковый контейнер средних размеров. Лучше прозрачный вариант, чтобы легче было наблюдать за питомцем.

Внешние условия (температура, влажность)

Эти особи чувствительны к окружающей среде. Для них необходима влажность и тепло. Температура должна быть не ниже 15 градусов. Оптимальная влажность 79%, если воздух слишком сухой, то улитки ведут себя вяло и впадают в спячку.

Вентиляция

Домик должен быть защищен от прямых солнечных лучей, на окно его лучше не ставить. Чтобы питомец не сбежал из домика. Нужно придумать крышку с дырочками для вентиляции.

Грунт

Грунт кладут на дно слоем сантиметров пять. Он должен быть рыхлым, достаточно увлажненным, но не утопать в воде, так как улитка может просто захлебнуться. Для грунта подойдет земля для посадки цветов. Увлажнять сухой грунт можно из пульверизатора, побрызгав немного водой стенки и пол домика.

Емкость с водой и другие декорации

Хорошо поставить емкость с водой, высотой около пяти миллиметров. Так животное будет получать необходимую воду и купаться. Можно положить свежих листьев на грунт или посадить травку прямо в землю. Это понравится улитке.

Кормление

Что едят в природе

Вопрос чем кормить виноградных улиток в домашних условиях, интересует многих заводчиков. Она очень любит мягкую зелень в большом количестве. В природе она поглощает всю зелень на своем пути. Это беспощадный вредитель для сельского хозяйства. В некоторые страны ввоз живых улиток запрещен именно из-за угрозы урожаю сельскохозяйственных угодий.

Основные продукты

Виноградная улитка неприхотлива, ее среда обитания – это сады, огороды, парки. Там ей комфортно жить и питаться.

Подойдет в пищу огурец. Если разрезать небольшой огурец вдоль и положить его в домик, то моллюск будет долго и с удовольствие есть его. Даже в слегка засохшем виде огурец нравится улитке.

Обогащение рациона кальцием

Кальций питомец получит из толченой яичной скорлупы, он нужен для нормального развития раковины. Хороший способ смешать муку с мелом и рассыпать ровным слоем в кормушке. Мел берем не канцелярский, а кусковой, пищевой, потому что в канцелярском меле присутствуют вредные добавки. Угощают питомца фруктами и ягодами.

Запрещенные продукты

Они обожают размоченный хлеб, но это блюдо относится к разряду вредной пищи для моллюска. Горькую траву лебеду или осоку улитка есть не будет.

Уход

Уборка террариума

Раз в неделю в аквариуме нужно проводить уборку. Чистить от продуктов жизнедеятельности, рыхлить землю, удалять остатки травы и корма. Домик должен быть просторный и проветриваемый. Дело в том, что в грязи это маленькое существо заболевает. Можно омывать панцирь проточной водой из крана. Но не стоит погружать раковину в воду полностью, чтобы она не утонула.

Методы размножения

Эти моллюски имеют и мужские и женские органы. В процессе брачных игр идет борьба. Кто первый выстрелит любовной стрелой, тот и становится самцом, проигравший оказывается — соответственно самкой. Период спаривания начинается с приходом тепла. Спаривание длится долго, около 2х часов. Во время акта они склеиваются тыльной стороной ножки. На пике возбуждения начинается оплодотворение.

После оплодотворения моллюск закапывается в норку, выкапывает узкий и глубокий ход и туда откладывает яйца. В это время нельзя тревожить питомца, ведь за одну кладку в норку погружается более 50 яиц.

Как проводить размножение

Необходимые условия

Для выращивания головоногих моллюсков можно подготовить специальные емкости с землей. В нее улитка будет делать кладку. Затем найденные кладки перемещают в контейнер с землей, он будет служить инкубатором. Крышка контейнера должна время от времени орошаться водой. Самое главное для развития яиц  ̶  это тепло, влажность и темнота. Крышку нужно закрыть, яйцам воздух не нужен. Меньше месяца потребуется времени, чтобы дождаться потомства. При оптимальной температуре от 20 до 30 градусов, малыши появляются на свет одновременно.

Уход за потомством

Важно! Вылупившихся малышей нужно вовремя отсаживать в отдельный вольер. Нельзя помещать новорожденных, к взрослым особям, потому что молодняк может быть съеден. Если нет возможности искать кладки в земле, молодых особей собирают на поверхности, до того как они расползутся. В отдельном вольере малыши растут, получают питание, не имеют возможности совершить побег, и защищены от поедания более взрослыми особями.

Обратите внимание, что после кладки яиц до 30% взрослых особей погибает. Это в природе считается нормой.

Забота о здоровье

Основные болезни

Разведение улиток требует создания определенных условий. Моллюск худеет при плохом питании и недостаточной влажности. Он может так уменьшиться в размере, что раковина кажется опустевшей. К слову надо заметить, что большой процент своей массы улитка теряет во время зимней спячки. Моллюск может подхватить кишечную или грибковую инфекцию, переохладиться, либо страдать недостатком кальция.

Профилактика

Нельзя допускать контакт улитки с солью. Даже не большое соприкосновение с солью вызывает повреждение мантии и приносит улитке большие страдания. Проявляется это пузырьками и шипением. Животное становится не способно даже спрятаться в свою раковину. Кроме того, улитка может заболеть, предотвратить заражение патогенными организмами можно соблюдая хорошие условия содержания.

Правильно кормить питомцев очень важно. Не давать им подсоленной или сладкой еды. Мучные продукты действуют на них губительно. В фермерстве есть опыт кормления питомцев творогом.

Удивительно, но есть опыт, когда заболевших моллюсков привели в чувства с помощью бумажных полотенец. Вольер застелили полотенцами в несколько слоев, взбрызнули водой. Всю другую еду убрали. Умирающие улитки ползали по бумаге, поедали ее и через какое-то время пришли в норму.

Использование человеком

Икра улиток – это изысканный деликатес, любимый у гурманов. Белые блестящие икринки имеют солоноватый вкус и грибной запах. Ее используют для украшения блюд и просто намазывают на поджаренные тосты. Икра хорошо сочетается с шампанским, мартини или белым вином.

Употреблять в пищу можно только вышедших из анабиоза моллюсков. То есть, нужно их разбудить, чтобы проверить состояние. Те раковины, что не просыпаются, нужно выбросить.

Ввиду этого данный вид моллюсков разводят с целью бизнеса. И это не удивительно, учитывая все качества данного существа.

Преимущества улиточного мяса

Мясо виноградной улитки не только вкусное, но и полезное. Это источник белка, необходимого человеку. Содержит витамины групп А, В. На вкус нежное с пряностями изысканное. Продукт диетический, богатый минералами, это природный афродизиак. Употребление мяса виноградного моллюска в пищу рекомендуется при бронхите, улучшает состояние кожи и органов дыхания.

Как приготовить

Перед тем как есть моллюсков, их нужно подготовить. Собранные особи постятся неделю, чтобы очиститься и мясо становится нежнее. Тщательно промыть все, бросить в кипящую подсоленную воду на 15 минут. В остывшем виде достать улитку из раковины, отделить ногу от кишок. Затем эту мякоть можно поджарить с зеленью и есть.

Другой вариант: пустой панцирь варят минут 15, сливают воду. Затем еще раз варят в соленой воде с добавлением соды. Обработанные панцири используют для полуфабрикатов. Мякоть варится часа 2 – 3. Делается соленый соус на сливочном масле с чесноком, перцем, с добавлением листьев и стеблей петрушки. Соус и готовая мякоть закладывается в раковину.

Такой полуфабрикат замораживается и может долго храниться в холодильнике. Готовят в духовке, запекая отверстием вверх 15 минут. Осторожно, раковина долго остывает!

Применение в косметологии

Косметологи советуют применять маски на основе улиточной слизи. В ней содержится драгоценная гиалуроновая кислота. Она обеспечивает молодость кожи. Есть более простой, но менее приятный способ: на лицо наносят молоко и сажают виноградную улитку. Поедая молоко моллюск обеспечивает коже лица эффект подтянутости и омоложения.

Видео

О том, что представляют собой виноградные моллюски, смотрите на видео: